Chai Shayari in Hindi, History of tea drinking हिंदी चाय शायरी, चाय पीने का इतिहास. Kadakti Dhoop Ho Ya Had Jama Dene Wali Thandi Ek Cup Chai Mil Jaye To Sb Achha Lagane Lagata Hai. Chaya Ki Behtarin Shayari Images Photo Jo Aap Status

इस आर्टिकल में पड़ेंगे आप। हिंदी में लाजवाब चाय शायरी और चाय पीने का इतिहास भी। आखिर किसने चाय की पैदावार बढ़ाई इंडिया में। क्यों चाय पिया जाने लगा इंडिया में ये सब जानेंगे आज के इस आर्टिकल में आप। चाय का औषधीय उपयोग, तपस्या में कैसे काम आयी चाय, ईस्ट इंडिया कंपनी ने लगाया चाय का बगान, 80000 चाय के बीजों के बारे में और चाय भारत में कहाँ पाया जाता है।

Best Chai Shayari in Hindi

Chai Shayari in Hindi, History of tea drinking हिंदी चाय शायरी, चाय पीने का इतिहास

आइए चाय पर कहे गए कुछ लाजवाब शायरी आपके लिए हमने यहाँ एकत्रित किया है। और सुन्दर से फोटोज पे सजाया है। 

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Mere जज्बातों का कोई तो सिला दो,

कभी घर बुला के Chai तो पिला दो

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एक कप चाय और कुछ नमकीन,

कोई अपना साथ हो तो मौसम हो जाए हसीन

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तेरे लबों पर लगी चाय पीना चाहता हूँ,

दो पल की जिंदगी तेरे साथ जीना चाहा हूँ

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जाने-अनजाने में भी किसी का दिल नहीं दुखाते है,

अक्सर हम चाय पर अपने दोस्तों को घर बुलाते है

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ठंडी चाय की प्याली पी के

रात की प्यास बुझाई है

- रईस फ़रोग़

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सामने रख के चाय की प्याली

चुस्की चुस्की तिरी कमी चक्खी

- नाहीद अख़्तर बलूच 

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चाय पीना तो इक बहाना था

आरज़ू दिल की तर्जुमानी थी

- ईमान क़ैसरानी 

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हम इतनी गर्म-जोशी से मिले थे

हमारी चाय ठंडी हो गई थी

- ख़ालिद महबूब

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बिखरता जाता है कमरे में सिगरटों का धुआँ

पड़ा है ख़्वाब कोई चाय की प्याली में

- नज़ीर क़ैसर 

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उदासी में कुछ पल जन्नत में जियोगे क्या,

चाय बना रही हूँ अदरक वाली, पियोगे क्या।

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शोहरत, न तालियों का मुझे शोर चाहिए,

नुक्कड़ पे चाय मिल गयी क्या और चाहिए।

मनोज मुन्तशिर

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आज फिर चाय बनाते हुए वो याद आया

आज फिर चाय में पत्ती नहीं डाली मैं ने

- तरुणा मिश्रा

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सभी सिसकियों की हाय लाया हूँ,

अहल-ए-गम बैठों जरा मैं चाय लाया हूँ

HumDum-Chai-shayari-in-hindi

एक कप चाय दो दिलों को मिला देती है,

एक कप चाय दिन भर की थकान मिटा देती है

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छोड़ जमाने की फ़िक्र यार,

चल किसी नुक्क्ड़ पे चाय पीते है

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इस भागते हुए वक़्त पर कैसे लगाम लगाई जाएँ,

ऐ वक़्त आ बैठ तुझे एक कप चाय पिलाई जाएँ

Chai Shayari in Hindi, History of tea drinking हिंदी चाय शायरी, चाय पीने का इतिहास

किसको बोलूँ Hello और किसको बोलू हाय,

हर टेंशन की एक ही दवा है Adarak वाली चाय.

मन के Thakan को दूर करती है चाय,

स्वाद बढ़ जाएँ अगर Aapke हाथो से मिल जाएँ.

मिलों कभी Chai पर फिर कोई किस्से बुनेंगे,

तुम Khamoshi से कहना, हम चुपके से सुनेंगे.

हमारे गुलाबी होंठ और चाय की Pyali

उफ़्फ़ Ye ख्वाहिशें मेरी मोहब्बत वाली

Dil मिले या ना मिले हाथ जरूर मिलाते है,

दुश्मनों को भी Adarak वाली चाय पिलाते है.

ख़त्म होने दो Bandishen सभी,

सब मिलेंगे Pyar चाय पर कभी.

जब सुबह-सुबह तेरे प्यार के नग्में को Gungunata हूँ,

लब Muskurate है जब चाय का कप उठाता हूँ.

हर Ladki को दिल बोले हेल्लो-हाय,

टेंशन में अक्सर पीता हूँ Adarak वाली चाय.

Sabhi सिसकियों की हाय लाया हूँ,

अहल-ए-गम बैठों जरा मैं Chai लाया हूँ.

History of tea drinking चाय पीने का इतिहास

चाय पीने का इतिहास 750 ईसा पूर्व से है। आमतौर पर भारत में चाय उत्तर पूर्वी भागों और नीलगिरी की पहाड़ियों में उगाई जाती है। आज भारत दुनिया में चाय का सबसे बड़ा उत्पादक है जिसमें से 70% की खबर अकेले भारत में ही होती है। क्या आप जानते हैं कि हजारों साल पहले भारत में 

बौद्ध भिक्षुओं ने चाय का इस्तेमाल औषधीय कार्यों के लिए किया था। इसके पीछे एक बहुत ही दिलचस्प कहानी है दरअसल भारत में चाय पीने की परंपरा 2000 साल पहले एक बौद्ध भिक्षु के साथ शुरू हुई थी। बाद में यह बौद्ध भिक्षु जैन धर्म के संस्थापक बने और इन्होंने 

How did tea work in penance? तपस्या में कैसे काम आयी चाय

7 साल की नींद को त्याग कर जीवन के सत्य को जाना और बुद्ध की शिक्षाओं पर विचार करने का फैसला किया। यह बौद्ध भिक्षु जब अपनी तपस्या की पांचवी साल में थे तो उन्होंने झाड़ियों में से कुछ पत्ते लिए और उन्हें  चबाना शुरू कर दिया इन पत्तियों ने उन्हें पुनर्जीवित रखा। 

और उन्हें जागते रहने के लिए सक्षम बनाया जब भी उन्हें नींद महसूस होती थी। एक ही प्रक्रिया को दोहराते थे इस तरह से वे 7 साल तक चली अपनी तपस्या को पूरा करने में सफल रहे।आश्चर्यजनक बात यह है कि वह कुछ और नहीं बल्कि जंगली चाय के पौधे की पत्तियां थी इस तरह से चाय भारत में प्रचलित हो गई। 

और स्थानीय लोगों ने जंगली चाय की पौधों की पत्तियों को चबाना शुरू कर दिया। लेकिन भारत में चाय का उत्पादन भारत के उत्तर पूर्वी भाग में ईस्ट इंडिया कंपनी ने शुरू किया था। और 19वीं सदी के अंत में असम में चाय की खेती का पदभार संभालने के लिए चाय का 

East India Company planted tea garden ईस्ट इंडिया कंपनी ने लगाया चाय का बगान

पहला बागान भी ईस्ट इंडिया कंपनी के द्वारा ही शुरू किया गया था। इससे पहले सोलवीं सदी में भी यह देखा गया कि भारत में लो चाय का उपयोग एक सब्जी पकाने में भी कर रहे थे। जिससे लहसुन तेल और चाय की पत्तियों को मिलाकर या फिर उबली हुई चाय की पत्तियों से तैयार करने के लिए भी इस्तेमाल में लाया जाता था। 

1823 और 1831 में ईस्ट इंडिया कंपनी के एक कर्मचारी रॉबर्ट ब्रुश और  उसके भाई चार्ल्स ने यह पुष्टि की थी कि चाय का पौधा वास्तव में असम क्षेत्र के भाग में पैदा हुआ था। और उसके बाद कोलकाता में नव स्थापित बॉटनिकल गार्डन के अधिकारियों को इसके बीज और पौधों का नमूना भेजा गया। 

लेकिन ईस्ट इंडिया कंपनी के पास चीन के साथ चाय का व्यापार करने का एकाधिकार था। इसलिए उन्होंने उगाने की प्रक्रिया को कार्यान्वित नहीं किया और समय तथा पैसा बर्बाद नहीं करने का फैसला किया। लेकिन जब कंपनी ने अपने एकाधिकार को खो दिया 

80000 tea seeds. 80000 चाय के बीज

तो फिर से एक समिति का गठन किया गया जिसमें चार्ल्स को चाय की पैदावार को बढ़ाने का काम दिया गया। और पहले नर्सरी स्थापित करने के बाद चीन से 80000 चाय के बीच एकत्र करने के लिए कहा गया। साथ में यह भी सुनिश्चित करने के लिए कहा गया कि भारत में चाय की कृषि संभव भी है 

या नहीं अंत में यह भी बॉटनिकल गार्डन में लगाए गए और वहां पोषित किए गए। इस बीच असम में चार्ल्स ब्रुश ने मौजूदा चाय के पेड़ों की छंटाई कर नए विकास को प्रोत्साहित करने के लिए भूमि में भगवानों को तैयार किया। और झाड़ियों की पत्तियों के साथ प्रयोग करके काली चाय का निर्माण करने का साहस किया।

उन्होंने चीन से दो चाय निर्माताओं की भर्ती की और उनकी मदद से तेजी से सफल चाय के उत्पादन के रहस्यों को भी सीखा। इसके अलावा 19वीं सदी में जब एक अंग्रेज ने यह गौर किया कि असम के लोग एक काला तरल पदार्थ पीते हैं। जो कि एक स्थानीय जंगली पौधे से पीस कर बनाया जाता है 

Where is tea found in India? चाय भारत में कहाँ पाया जाता है।

और इस तरह से चाय एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में प्रचलित होती गई। और अब यह एक आम आदमी का पसंदीदा पर बन गई है चाय भारत में। दार्जिलिंग, असम, कांगड़ा, नीलगिरी, अन्नामलाई, कर्नाटक, अंकोरवाट आदि स्थानों पर उगाई जाती है। दुनिया में चाय की तीन प्रमुख किस्में है 

इंडियन टी, चाइना टी, और हाइब्रिड टी, इन चायों की किस्मत से ही चाय के विभिन्न प्रकार जैसे ग्रीन टी, वाइट टी और हर्बल टी आदि उत्पादित होते हैं। कमाल की बात यह है कि भारत चाय का इस्तेमाल अब स्वास्थ्य कैप्सूल को बनाने के लिए भी कर रहा है। 

चाय पोलिनाइज्ड  काली चाय, हरी चाय और ओलांग चाय से प्राप्त किए जाते हैं। और यह न्यूरोडीजेनरेटिव रोगों जैसे अल्जाइमर, और पार्किशन को रोकने में और कैंसर दिल की बीमारियों का मुकाबला करने में भी प्रभावी होते हैं। यह पोलिनाइज पेय पदार्थ सौंदर्य प्रसाधनों खाद्य परिरक्षकों में भी उपयोगी होते हैं।